麦芽糖英文，麦芽糖怎么弄白色变硬啊

麦芽糖英文？麦芽糖英语：maltose 麦芽糖是一种中国传统怀旧小食，又名饴糖，俗称麦芽糖膏，其属于闽台美食之一，呈黄褐色，有光泽，清澈透明，甘醇甜蜜，有特有的清香，无异味，无杂质，具有健胃开脾、润肺止咳、滋养强壮功效，那么，麦芽糖英文？一起来了解一下吧。

麦芽糖老式搅搅糖

中文名称：麦芽糖

中文别名：淀粉糖，饴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖

英文名称：maltose

英文别名：D(+)-Maltose monohydrate,Malt sugar,Maltobiose,4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose,4-(α-D-Glucosido)-D-glucose

CAS号：69-79-4[1]

EINECS号：200-716-5

化学式：C12H22O11·H2O

分子量：360.32

麦芽糖英文缩写

一般是maltose

malt sugar = maltose = genuine maltose 麦芽糖

糖是sugar还是candy

蔗糖是一分子葡萄糖与一分子果糖化合而成的，乳糖是一分子葡萄糖和一分子半乳糖，麦芽糖是两分子葡萄糖

蔗糖的结构是一个六元环和一个五元环，麦芽糖是两个六元环，乳糖不太清楚，估计和蔗糖差不多。其他区别就是其他碳的r/s构型

草莓果脯英文

麦芽糖英语：maltose

麦芽糖是一种中国传统怀旧小食，又名饴糖，俗称麦芽糖膏，其属于闽台美食之一，呈黄褐色，有光泽，清澈透明，甘醇甜蜜，有特有的清香，无异味，无杂质，具有健胃开脾、润肺止咳、滋养强壮功效，过年时常见的传统技艺吹糖人一般用麦芽糖吹。

麦芽糖由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，可以用于制作酒、醋、糖果、酱色、糕饼、蜜果等。

麦芽糖是最早的人工糖，历史可追溯到3000年以前，植物种子发芽时一般会产生出糖化酵素，从而把淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖不太容易结晶，但很容易制成胶状物质，它是古人最早制作出的甜味剂。

麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。

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麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。那么你知道麦芽糖用英语怎么说吗?下面来学习一下吧。

麦芽糖的英语说法1：

maltose

麦芽糖的英语说法2：

malt sugar

麦芽糖的相关短语：

麦芽糖酶 maltase ;

麦芽糖淀粉酶 Maltogenic amylase

淀粉麦芽糖 amylomaltose

尼古丁麦芽糖 Nicotine and Maltose

麦芽糖酯 ester of maltose

麦芽糖结合 maltose binding

麦芽糖注射液 maltose injection

麦芽糖的英语例句：

1. A soft fire makes sweet malt.

文火熬出好麦芽糖.

2. Soft fire makes sweet malt.

文火煮出好麦芽糖.(慢工出细活. )

3. Maltose is used in infant foods and in malted milk.

麦芽糖可用于生产婴儿的食品和麦牙乳.

4. The invention relates to a novel method of preparing anhydrous crystalline maltitol.

本发明讲述了一种无水结晶麦芽糖醇的制造方法.

5. Maltose is used sparingly as a mild sweetener for foods.

麦芽糖可以作为食品中温和的甜味剂而少量使用.

6. Maltose is readily produced by hydrolysis of starch using the enzyme � � - amylase.

麦芽糖可以用 13- 淀粉酶水解淀粉制得.

7. Put butter and malt sugar into and then blend it.

以麦芽糖和脂肪酰氯为原料,制备麦芽糖脂肪脂酸酯.

8. Soybean, Milk , Sugar, Maltose Syrup, Whole Milk Powder, Calcium Carbonate, Edible Salt.

大豆 、 牛奶 、 白砂糖、麦芽糖将 、 全脂奶粉 、 碳酸钙 、 食用盐.

9. Put butter and malt sugar into the dough and then blend it.

将内馅材料的熟面粉筑粉墙,中间放入奶粉、麦芽糖,用手抓拉成粉丝.

10. Maltitol in dry form is extremely hygroscopic and deliquescent.

干燥的麦芽糖醇晶体是很易吸潮和溶解的.

11. Sucrose and maltose are examples.

例如蔗糖和麦芽糖.

12. Barley - sugar makes children sweet - tempered.

麦芽糖使小孩的脾气变得甜甜的.

13. Second, have grain germination and malt sweetness.

二是粮食发芽会产生麦芽糖而有甜味.

14. Lastly, stir in maltose and well to blend.

最后, 加入麦芽糖,翻炒混合均匀.

15. A soft fire make sweet malt.

文火熬出麦芽糖.

以上就是麦芽糖英文的全部内容，中文名称：麦芽糖 英文名称：maltose 定义：两个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接构成的二糖。为淀粉经β淀粉酶作用下得到的产物。麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β－淀粉酶催化下的主要水解产物。